Jeudi,
10 septembre 2026 à 17 h 30
Le cours qui vous fera maîtriser l'art du barbecue – le contrôle plutôt que le hasard.
Pour qui ? Pour tous ceux qui veulent vraiment comprendre le barbecue – pourquoi le steak devient dur, pourquoi les saucisses éclatent et comment utiliser correctement un barbecue.
VOUS APPRENEZ
Chaleur directe et indirecte
Couvercle : quand l'ouvrir, quand le fermer
Températures à cœur et timing
Allumage : gaz, charbon, bois, granulés
Bien disposer, retourner, laisser reposer
Entretien et sécurité
VOUS OBTENEZ
De la pratique plutôt que de la théorie – vous faites vous-même vos grillades
Le système le plus simple qui fonctionne toujours
Sécurité et entretien comme un pro
Réponses à toutes les questions (oui, même les plus secrètes)
Un niveau de base qui changera votre vie de barbecue
INSTALLATION DU BARBECUE
Nous vous montrons tout en direct sur différents barbecues :
gaz, charbon, bois / style OFYR, granulés
Pour que vous puissiez ensuite maîtriser tous les barbecues avec aisance, et pas seulement le vôtre.
Jeudi,
10 septembre 2026 à 17 h 30
Où :
Rey on Fire, Route d'Orpond 14a, 2504 Bienne
Quand :
17 h 30 – 21 h 30
Tenue vestimentaire :
Adaptée à l'extérieur et à la fumée – nous sentons le feu, pas le parfum.
CHF 120.– par personne
Menu, eau minérale, café + 2 bons pour des boissons compris
Ce cours est très demandé – les places partent plus vite qu’un brisket chez les pitmasters !
Information :
En s'inscrivant à un cours, un atelier ou un événement organisé par Rey on Fire, les participants acceptent les conditions générales en vigueur. Toute annulation effectuée moins de 72 heures avant le début du cours, ainsi que toute absence, sera facturée à hauteur de 100 % du montant du cours.
Des photos et des vidéos pourront être prises pendant l'événement. En s'inscrivant, les participants acceptent que ces images et vidéos puissent être utilisées par Rey on Fire à des fins de marketing et de publicité. Elles peuvent notamment être utilisées sur le site web, sur les réseaux sociaux, dans des supports imprimés ainsi que dans d'autres supports publicitaires de Rey on Fire. Les personnes qui ne souhaitent pas être photographiées ou filmées sont priées d'en informer l'équipe organisatrice avant le début du cours.
